Ensalada Caprese

Ingredientes

• Seis tomates cortados en rodajas 
• Dos bolas de queso mozzarella Planetarica de 125gr
• Hojitas de albahaca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta recién molida
• Vinagre balsámico (opcional) 

Preparación

Colocamos en un plato el queso mozzarella Planetarica cortado en rodajas, luego colocamos encima las rodajas de tomates y adornamos con hojas de albahaca, rociamos generosamente aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto y si desea agregar unas gotitas de vinagre balsámico, dejamos reposar por diez minutos para que el queso mozzarella Planetarica y el tomate suelten sus jugos.