MOZZARELLA

La mozzarella es un queso fresco de pasta hilada de color blanco, semi húmedo, blando y cremoso. Su piel es lisa y brillante, su frescura y aroma se conservan en un medio líquido (salmuera).

 

BURRATA

Ganadora del  1 er Premio World Class 2022 en el World Championship Cheese Contest de Madison, Wisconsin, USA.

Refinada, cremosa y aclamada en el mundo entero, esta delicada creación esta compuesta por una fina capa de mozzarella fresca  anudada como un pequeño saco. Su interior guarda la famosísima stracciatella, mezcla perfecta de crema de leche de búfala  e hilos de mozzarella.

 

QUESOS

Mozzarella en Bloque: Un increíble queso ligero con sabor y aroma sutiles que se derrite de manera fenomenal.  Su presentación y textura la convierten en la preferida para Pizzas y todo tipo de preparación donde la mozzarella sea la protagonista.

Queso Costeño: Queso fresco y ligero. Con una delicada textura, es una opción deliciosa que puede servirse fría o dorada.

Ricotta: La ricotta de búfala es un queso liviano que se prepara a partir del suero, lo que le  proporciona un alto contenido proteico y un bajo tenor calórico. Su textura cremosa y su sabor delicado la hacen ideal para consumir en ensaladas, como esparcible o como ingrediente de preparaciones tanto dulces como saladas. Es la preferida de dietista y nutricionistas.

 

HELADO

Helados a base de yogur griego de Búfala. Sin conservantes ni aditivos, definen la palabra Premium con exactitud. Sus sabores nada convencionales se declinan en: Té Matcha, Té Chai, Arándanos, Arequipe Planetarica, Natural y Mango.

 

AREQUIPE

Preparado con 100% leche de búfala, sin conservantes y aditivos, es un caramelo cremoso, de color profundo, aromático y brillante. Es el amigo fiel de helados y postres, el acento goloso de la repostería y el héroe de las cucharas solitarias. 

 

YOGUR

Yogur tipo griego elaborado con leche de búfala 100%. Nuestro yogur tiene una textura más cremosa y beneficios más saludables que los yogures regulares. Que sea doblemente premiado en el World Championship Cheese Contest, no es una casualidad! Puedes probarlo en versión Griego Natural o con frutas.